近年、オフィスの休憩スペースや共創ラウンジに本格的なカフェ設備を取り入れ、従業員エンゲージメントの向上やイノベーションの活性化を図る「オフィスコーヒー」の需要が急速に高まる中、2026年10月14日から17日までの4日間、東京ビッグサイト南展示棟で開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2026」（主催：一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会）は、過去最多となる出展規模で業界内外の熱い注目を集めました。現地では最新の業務用マシン、環境に配慮したサステナブルな素材、さらには非常時の事業継続計画（BCP）に対応する機能など、これからのオフィス環境を劇的にアップデートする先進的な提案が数多く見られ、まさに「職場カフェ」の未来像を指し示す活気に満ちた空間が広がっていました。今回のレポートでは、現地で特に大きな反響を呼んでいた技術革新や運用の工夫に焦点を当て、多様な世代が自然に混ざり合い、安全でクリエイティブに働ける次世代のオフィスコーヒー SCAJ2026で見えてきた最新トレンドを余すところなくお伝えします。
デロンギやエバシスなどのプラチナスポンサーが示す「フルオートマシンの進化」とオフィス最適化
デロンギやエバシスなどのプラチナスポンサーが示す「フルオートマシンの進化」とオフィス最適化は、忙しい業務の合間に手軽さとハイクオリティを両立させたい現代の企業ニーズに、最も直接的なソリューションを提示する展示エリアとなっていました。かつては専門のバリスタでなければ難しかった、きめ細やかなミルクフォーミングや豆ごとの最適な抽出プロファイルの調整が、最新のタッチパネルやIoT連携により、ボタン一つで誰でも均一に行える全自動マシンへと驚異的な進化を遂げています。特に注目を集めていたのが、一杯ごとに異なる好みに応じて「深煎りエスプレッソ」から、若手層に人気の高い「浅煎りフラットホワイト」、さらには植物性ミルク（オーツミルクやソイミルク）への自動切り替えまでを極めて静かに実行する、省スペース設計の新型業務用マシンです。このマシンの進化により、メンテナンスの手間や動作時の騒音という、導入にあたって企業が抱えがちだった現実的な課題がほぼクリアされ、オフィスのどこに置いても知的生産を妨げずに上質なブレイクタイムを提供できる基盤が完全に整ったことを、現地の実機体験を通じて強く確信させられました。
非常時の備えとサステナビリティを融合させた「BCP対応と環境配慮」の新機軸
非常時の備えとサステナビリティを融合させた「BCP対応と環境配慮」の新機軸は、自然災害の多発する現代社会において、企業の危機管理（BCP）と社会的責任（CSR）を同時に果たすためのきわめて画期的なアイデアとして、多くの総務担当者や経営幹部を惹きつけていました。これまでの展示会では「平時における味わいと利便性」ばかりが注目されがちでしたが、今回は災害等による停電や断水時にも稼働できるよう、大容量ポータブル蓄電池やポータブル給水タンクに簡単に切り替え可能なバルブや電源回路を標準搭載した災害・非常時対応型のシステム提案が目を引きました。これに加え、普段から消費しながら備蓄をアップデートするローリングストックに最適な、長期保存可能な個包装のスペシャルティパックや、環境への負荷を最小限に抑える脱プラスチックの紙カップ、さらにはアップサイクルされたコーヒーカスの消臭剤など、オフィスの日常的な「温活」「美肌ケア」を支える日常がそのまま、有事のインフラや地球環境の保全に直結するサステナブルな防災拠点へと生まれ変わる設計思想は、今後のオフィスのあり方に全く新しい基準を打ち立てています。
Z世代からベテラン世代までをカバーする「多世代・多様性対応」とコミュニケーション設計
Z世代からベテラン世代までをカバーする「多世代・多様性対応」とコミュニケーション設計は、異なる価値観や好みが交錯する現代のハイブリッド型オフィスにおいて、一体感を自然に育むための「仕掛け」として非常に興味深い提案であふれていました。長年親しまれてきた深煎りのダークローストから、フルーティーで華やかな浅煎りのシングルオリジン、そして妊産婦や夕方以降の利用に配慮した高品質な「デカフェ（カフェインレス）」にいたるまで、多彩な好みをカバーする多品種共存のラインナップがブースの至る所で提案されていました。それだけでなく、マシンの周囲をコミュニティハブとして機能させるためのハイテーブルの配置や、それぞれの味わいの背後にあるストーリーや生産者の思いを伝える「手書きポップ」の設置アイデアなど、自席を離れた偶発的な「コワーク」「雑談」を誘発する音響（BGM）や動線計画までを含めた空間全体のコンサルティングが、今回のオフィスコーヒー SCAJ2026では特に印象的でした。
企業の採用力とインナーブランディングを高める「サードプレイス空間」としての価値創造
「共創ラウンジ」や「サードプレイス」としてオフィス内に魅力的なカフェ空間を設け、社外パートナーや優秀な人材を引き寄せるブランディング効果と、従業員の一体感を高める「オフィスコーヒー」の価値は、ただの福利厚生という枠組みを完全に超越した、組織全体の生存戦略として広く認知されるに至っています。現地でお披露目された、リラックスと集中を共存させる音響（BGM）と香りの調和システムや、まるでお気に入りのカフェにいるかのような温かみのあるインテリアとマシンの融合スタイルは、オフィスそのものを企業のビジョンを体現する強力なメッセージ発信基地へと変貌させます。SCAJ2026で目の当たりにしたのは、単に「社内で美味しいコーヒーが飲める」ことではなく、一杯をきっかけに人と人が出会い、多様性を認め合い、災害時には寄り添い合える「共創の風景」そのものをデザインする、新しい時代のオフィスインフラの力強い胎動でした。
【各国からの出店者の様子】世界各地からの出展者の様子
SCAJ2026は、世界のスペシャルティコーヒーと、それを支える製品・技術・情報が集まる国際展示会です。
https://scajconference.jp/
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